相方の太鼓のコンサートが無事終わりました。skype先の声は熱くてとても感動しているのが伝わりました。初めて４人でのコンサート。グループとしての一体感があったこと、サポートしてくれた人たちの素晴らしさ、観客から心の底からのありがとうという言葉、何もかもが本当に嬉しかったことのようで、聞いていてこっちまでジーンとしてしまいました。

始まったばっかりの頃は小規模でお手伝いの人も少なかったけど、でもやっぱり一生懸命素敵な方向に進んで行く太鼓の先生と相方を皆注目していたように思います。だから、お手伝いする人たちもきっと心からドキドキしながら楽しみながらやっているんじゃないかなあと想像します。本当に心からこの遠地よりブラボーを送りたいです。

さて、私の方は今晩はマイスパーティーへ。エルカが戻って来てこれで正式にトーマスの所で学ぶマイスが揃ったということで、シャムとYTがパーティーを開いてくれました。なのに、肝心のエルカは観劇にて欠席。まー、エルカらしいっちゃエルカらしいけど。

というわけでパーティーのメンツはマイスグループのカディ、YT、奥さんのシャム、学生だけどたまに朝のクラスにも顔を出すサム、YTの家の家主であるマージェリー、そのルームメイトの日本の方、と私。

かねてよりデザートは私が作ります！と宣言していたので午後はお菓子作りに付きっきり。

チーズケーキ好きの上にここは本場アメリカ！ということで、レアチーズケーキに挑戦。レアチーズは混ぜて冷やすだけだから簡単（のはずが大失敗。慌てて小麦を混ぜてベークドに変換）というわけで、冷やしている間にバナナケーキにとりかかります。

こちらは先週のリベンジ。先週のバナナケーキも決して悪くはなかったけれどもケーキというよりはパンみたいで。今回は片栗粉と米粉をやめてキノアの粉を使ってみました。前回はマカデミアミルクを使ったのを今回はココナッツミルクに。黒砂糖は控えめに。ルームメイトが小麦も牛乳もバターもダメなので、彼女にもあげられるようにとレシピを改ざん（笑）失敗を重ねるうちにコツがつかめてきました。

もともと、お菓子作りを始めたのは休日のリラックスタイムのための他に、安全なお菓子を食べたかったからなんです。保存料やら乳酸化剤やら固形材やらの不安はもとより、遺伝子組み換え、全く土を使わないで出来る作物、非人道的な用途で生産される牛乳、卵。知れば知るほどに怒りと悲しみでいっぱいになる事が自分のおやつだけにだってたくさんあって。

原材料を買う所から始まって、今じゃとっても面白くなっています。小麦に捕われなくなってからがぜん料理の幅が増えた気が。確かにキノアの粉や他の粉は一般の小麦に比べて多少値は張るけれども、出来合いのお菓子を毎週買うのに比べたらずっと安くすむし。

出来上がったものをルームメイトにあげたら、初めて他人から手作りケーキをもらった、と喜んでくれました。確かに小麦も牛乳もバターも使っていないお菓子ってめちゃくちゃ少ないもんなあ。これで卵までダメだったら相当きついけれども。というわけでバナナケーキは満足のいく仕上がりに。

チャリに二つのケーキを縛り付けてマージェリー家へ。今晩はマジでしばれる！結構厚着して行ったけどガタガタ震えながら坂道を下りました。マージェリー家の暖炉がこうこうと赤く燃えているのには心底ホッ。

パーティーの食事は全部シャムが担当。インドカレーやご飯がたっぷり。とっても美味しいアジアンフードでした。あ、シャムはシンガポール出身なので。ケーキも好評でした。

とっても楽しかったので今度はうちでもやりたいなあ。